胶原蛋白对于我们的肌肤与身体来说，就像是支架一样的重要存在。不只是肌肤弹性饱满的主要成分，更是维持骨骼稳定，帮助体内器官维持正常运作的蛋白质，正因为如此，胶原蛋白可以说是，让我们活力年轻不可或缺的必要元素！
虽然身体本来就会自行生成胶原蛋白，但是我们的胶原蛋每天都在流失，尤其随着年纪老化、紫外光伤害、皮肤缺水，熬夜压力，甚至是空气中的雾霾等状态，都会让我们体内的胶原蛋白越来越少，甚至还会连带弹性纤维受损与断裂。这时不只会让皮肤细纹变多轮廓变松弛，就连脚力也会大不如前。
补充胶原蛋白的好处
所以，随时补充身体与肌肤所需要的胶原蛋白很重要，不只是爱漂亮的女生，甚是至需要行动力的长辈或是热爱运动的人都不可或缺。而且补充胶原蛋白的好处还不少，包括以下四点。
帮助组织的生长
胶原蛋白可以帮助伤口愈合，减缓疤痕产生的机会。
减缓钙质的流失
骨骼是紧密的结缔组织，当中含有相当多的骨胶原，可以为骨骼提供支撑、连结的功能，同时使骨骼与骨骼间保有柔软的活动力。
运动后营养补给
运动时不只会运用到肌肉纤维，肌肉之外的细胞外间质也会受到一定程度的损耗，而且细胞外间质的主要构成物就是胶原蛋白，因此运动后适量补充胶原蛋白，也是相当好的营养补给方式。
维持细胞的弹性
胶原蛋白为三螺旋结构的蛋白质，具有强大的伸展性，因此可以帮助维持细胞、组织间应有的弹性。
养颜美容选哪种胶原蛋白？
想要维持肌肤澎润饱满，就一定要补充胶原蛋白，只要肌肤有着满满的弹Q感，就代表着年轻有活力！尤其随着年纪增长，不只年轻的美眉，生产后的妈妈更怕胶原蛋白流失了，因为只要脸上少了澎润感，脸上就容易出现纹路，看起来也会显老啊。我们的皮肤当中原本就存在着许多型态的胶原蛋白，想要养颜美容的话，那就要选择第一型胶原蛋白来补充，主要是体内高于90%的胶原蛋白都是属于第一型胶原蛋白。
服用时建议与维他命C一起搭配。这是因为维他命C，在胶原蛋白合成中扮演着关键性的营养素，而且维他命C还可以帮助抗氧化，所以能够有1+1 > 2的加乘功效喔！
关键行动力选第二型胶原蛋白除此之外，胶原蛋白不只帮助养颜美容，感觉自己行动力大不如前的人，也需要补充胶原蛋白！
只不过与行动力相关的胶原蛋白属于第二型胶原蛋白，是软骨的主要成分，能够减少运动时对关节摩擦产生的损害，其中硫酸软骨素和UC2非变性二型胶原蛋白这两种成分，更是组成软骨不可或缺的元素！
谁需要补充第二型胶原蛋白
长辈
除了想要加强行动力的人，另外年纪大的长辈、关节骨头受伤过后，或是天生脊椎变形后引发的行动力问题都需要补充胶原蛋白。
大量运动者
尤其有运动习惯的人更容易造成软骨磨损，罹患关节炎的机率比其他人大，也是补充胶原蛋白的首要族群。值得注意的是，体重过重的人也比较容易得到退化性关节炎，不得不防。
怎么挑选胶原蛋白来源？
我们应该选择哪一种胶原蛋白的来源呢？根据国内外研究显示，鱼鳞吸收率高达90%左右、腥味较低、无污染风险，可以说是最好的选择。不过，大多数的胶原蛋白还是以猪皮的来源为最多，原因是最普遍，高耐热且易于加工，同时成本也较为低廉。
不过，尽管从鱼皮、鱼软骨或鱼鳞中萃取出的胶原蛋白分子颗粒较为细致，吸收较好，但是深海大型鱼类可能含有有毒重金属物质甲基汞的疑虑，如果想要选择鱼类来源的胶原蛋白，不管是台制或进口的产品，都建议选择有SGS 重金属的检验核可证明才行！
胶原蛋白分子量怎么挑？什么时候吃最好？
至于胶原蛋白怎么挑? 建议选择「小分子胶原蛋白」或「胶原蛋白胜肽」等经过水解技术的胶原蛋白为佳。不旦分子量小，也比较能被人体所吸收，现在公认最适合人体吸收的分子量要低于3000道尔顿，大于3000道尔顿的很难被吸收。
建议早上和睡前空腹可以各补充一次胶原蛋白。空腹时，胶原蛋白进入体内较容易被吸收，搭配含有维生素C的蔬果，更可辅助胶原蛋白合成，提升吸收率。不过如果本身是肠胃道功能较弱或较敏感的族群，空腹喝可能会引发不适，建议餐后服用，降低刺激感，以免引发胃酸过多或消化不良等症状。
