一、低卡或不甜的食物，多吃不会变胖。
真相是→1.5颗柠檬热量，相当于半条香蕉。「很多人以为低卡食物多吃就不会胖。」王梦玲说，这是错误的观念。除白开水是零热量外，每种食物都有热量，低卡食物吃多，加总的热量还是很惊人。有些人以为东西不甜就没热量，平日常泡一大罐柠檬汁当水喝，其实一颗半柠檬的热量，相当于半条香蕉。
二、偏食减肥法，还蛮有效果的。
真相是→营养失衡，瘦得快，复胖更快。坊间减肥法传得沸沸扬扬，「苹果减肥法」、「香蕉减肥法」、「阿金减肥法」（吃肉）都盛传一时。黄致锟说，这些减肥法都在限制总热量，基本概念不算错，错的是这类快速减肥法忽略营养均衡，会破坏身体平衡，减肥过程也许瘦，之后就复胖，没能治本。
有些人单吃水果减肥，但水果是高钾食物，长期单吃易有高血钾症。且光吃水果没补充蛋白质，无法摄取蛋白质内的胺基酸，也会导致人体胶原蛋白流失。吃肉减肥，也有风险，因为摄取太多蛋白质会造成肝肾负担，大鱼大肉相对脂肪高，对心血管也不好。
有些人甚至认为断食就能减肥，更是异想天开。黄致锟说，断食减重过后，身体会连本带利讨回，很快就复胖。断食过程如果水分不够，会导致脱水，损及肾脏；体内的酮体增加，引发酸血症；若缺蛋白质，更会脱发、昏眩。
三、虽然我不胖，但少吃点会更漂亮。
真相是→摄入总热量不足，陷入恶性循环。「身体不胖，就不要减肥，乱减会进入恶性循环。」黄致锟指出，身体最终的目的是保存热量，不胖的人却因爱美减重，身体会误以为哪个环节出问题，如果摄入的总热量少于800大卡，基础代谢率会下降，然后身体会设法把热量要回来，形成所谓「溜溜球效应」，愈减愈胖，把身体都弄坏，很多艺人就是例证。
