夏天是减肥的季节,除了少吃、多动以外,充足的睡眠也很重要;研究指出,多睡1小时可以少吃270大卡,睡眠不足的人容易有饥饿感,常会选择热量及碳水化合物较高的食物果腹,摄取多余热量。睡眠不足可能是肥胖或减肥不见成效的因素之一,睡觉时瘦体素(Leptin)浓度会上升,告诉大脑目前有够用的能量,不用触发饥饿信号;如果睡得不够,血液中的瘦体素浓度会降低,就算当下不需要食物,大脑也会发出饥饿讯息,并把摄取的卡路里储存为脂肪。

睡眠不足容易分泌过多饥饿素(Ghrelin),以致身体会以为需要摄取更多热量;另外,科学家也发现,睡眠不足会导致压力荷尔蒙上升、胰岛素敏感度下降,这2种因子也会使体重增加。透过良好的睡眠,平均每天摄取的热量下降约270大卡,有些人甚至减少500大卡;睡眠不足的人,每天摄取热量则会增加115大卡。
另有研究表明,睡眠也会影响对食物的偏好,睡眠不足的人不但容易感觉饥饿,也倾向挑选热量及碳水化合物含量都较高的食物,像是不健康的零食及垃圾食品。芝加哥大学的研究人员发现,睡眠不足的参与者较难抗拒饼干、糖果或薯条这类食物,而且对食物的欲望在傍晚时最明显,若和睡满8小时的人相比,他们选择的食物热量多出50%。