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春季喝什么汤

时间:2020-10-05 作者: 阅读:1
【导读】立春以后,就可以说是春季真正到来了。这时候,阳气开始升发,但天气仍然多变。在饮食当中,汤品的营养价值很高,也深得很多人的喜爱。那么,春季喝什么汤才能达到养生的效果?春季喝汤又有什么好处?

春季喝什么汤

以前有句老话说,一年之际在于春。这不仅仅只是适用于农耕社会,在我们现今的饮食当中,这句话也是很重要的呢!那么,在春季适合喝一些什么汤?

1、老鸭笋汤

材料:老鸭1只、笋尖150克、枸杞少许;

做法:1)老鸭洗净,切块用清水漂20分钟,将水沥干;

2)笋用水泡软后洗净,掐头去尾,取中段切丝;

3)所有原料一同放入煲内,加清水,大火煲滚,转小火慢煲4小时左右,加入调味料就。

这款汤,适合春季这种天气干燥的季节,可以滋阴补肾、强身健体,但是要注意一点,就是这汤性寒。

2、苦瓜皮蛋鲫鱼汤

材料:苦瓜2个、皮蛋1只、鲫鱼1斤;

做法:1)苦瓜洗净切开,挖去瓤和籽,切成块;

2)皮蛋洗干净,剥壳后切块;

3)宰好,并且洗净鲫鱼,沥干水分;

4)热锅下两汤匙油,然后煎一下鲫鱼;

5)锅中倒入适量水和姜片煮沸,转中火煲8分钟;

6)下苦瓜和皮蛋再滚10分钟,加入调味料即可。

这款汤既可以帮助春季清热,又可以明目解毒、健脾。

还在想春季喝什么汤?这两款汤不妨喝起来。

春季喝汤的好处

春季喝汤喝对了就能起到很好的养生作用。那么具体是有哪些好处?

当然,汤不是单一的某一款汤品。在我们的饮食当中,无论鸡鸭鱼,都是可以用来做成汤品的,比如鱼汤可防哮喘,鸡汤可抗感冒等。

1、营养丰富

无论是何种汤,都会放很多样的材料进去煮,特别是广东人的老火靓汤,除了煮汤的材料,还会放一些中药材等。而在煲汤的过程中,很多营养的元素就会融入汤水里面,只要喝了汤就能获取一些所需的营养,比如一定量的蛋白质、维生素和矿物质。

2、祛湿

当然,这里说的祛湿,不是所有汤品都可以实现的,所以春季喝汤不要太油腻,在煲汤的时候,放些晒干的桔子皮,或者在起锅之前放入整根葱,都是可以起到祛湿的作用。

除了这些好处之外,汤的可塑性也是很强的,跟不同的材料搭配就可以产生不同的效果,有清热解毒、滋补、下火清肺等功效的汤呢,可以根据自己的需要来进行选择。

春季喝汤会胖吗

上面也有说到,汤品当中含有丰富的营养,而且春季到了,很多爱美的女性,都开始换上春装,开始露腿了,肯定就会担心,喝汤补充那么多的营养,会不会发胖?

其实,大家大可不必有这样的顾虑。在汤品中的营养,是一些易消化吸收的营养,因为它已经通过煮而融入水中了。在美国有这样一项调查,经过对6万多人的营养普查,一般爱喝汤的或者经常喝汤的人,营养会比其他人要好。

同时,因为汤是液体,当人摄入的时候,已经占了胃的一部分空间,所以是可以帮助人减少其他的摄入,通过这种饱腹感,帮助爱美、爱苗条的女性朋友们控制体重呢。所以,喝一定量的汤水,在饮食的方面都恰如其分的话,就不用担心发胖这件事情了。

春季喝汤怎么喝

很多人担心喝汤会喝胖,其实也可以说这是因为喝汤的方法不对!什么?喝汤还有方法?

确实,无论做什么都有一定的方法的,按照方法就能如鱼得水,否则是达到相反的效果。喝汤这件事,也不例外。那么,春季喝汤要怎么喝才是对的呢?

1、饭前喝

饭前喝汤,这也是很多专家都有跟我们强调的。饭前喝几口汤,可以提前给口腔、食道润一下,这样有助于接下来的饭菜下肚,有助于消化吸收。

2、注意温度

喝汤太心切,太高温的话,其实会超出口腔、食道、胃粘膜所能承受的温度,而破坏口腔黏膜造成口腔溃疡,甚至还会损伤食道和胃。所以,喝汤的时候,要注意把握好温度,不适宜过高温度时饮用。

3、少喝浓汤

相信很多人都会喜欢喝浓汤,这样就能补充更多的营养,这点是毋庸置疑的。但是,你知道,汤越浓或者颜色越白,所含的脂肪含量就会更高,长期这样饮用会对肾脏、肝会造成一定程度的损伤。所以,浓汤要适量喝。

春季喝什么汤祛湿

很多南方人,一到春季就感觉自己湿气重,人就会变得容易生病。这时候,多喝祛湿汤就能得到很好的缓解。那么,具体是喝什么汤能达到这么神奇的效果?

1、荷叶薏米煲瘦肉汤

材料:荷叶、薏米、瘦肉、莲子、扁豆、干淮山适量;

做法:1)将莲子、薏米、扁豆和干淮山洗净,浸泡一个小时;

2)瘦肉洗净,切块,焯水捞出;

3)煮开清水,把所有材料放入,煮沸后转中小火煲一个小时;

4)下盐调味即可。

2、芡实莲子苡仁汤

材料:排骨500克,芡实30克、莲子20克、苡仁30克、陈皮5克、姜1块;

做法:1)把芡实、莲子、苡仁放在清水里浸泡清洗;

2)排骨剁成小块,并烧开水焯一下;

3)把排骨、芡实、莲子、苡仁、陈皮和姜全倒进砂锅里,大火煮开再改用小火炖2小时;

4)放盐,调味即可。

这些材料煮出来的汤,是可以帮助人体起到祛湿的作用呢!你喝了吗?

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