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矿物质钾是什么?天然钾食物有哪些?带你了解钾的注意事项

时间:2023-01-23 来源:mom5.cn 作者:网络

钾是我们人体中不可或缺的矿物质,属于身体所需的电解质之一,究竟钾在人体中扮演什么角色?缺乏钾可能会让身体出现一些变化,你知道缺钾能补充什么食物吗?今天要来跟你分享高钾食物,又有哪些人是不适合补充钾的呢?快来深入了解钾这个矿物质吧!

钾是什么?功效、作用

钾是人体必需的矿物质营养素,属于一种电解质,对于合成蛋白质和碳水化合物的代谢都相当重要,在体内的主要功能包括调节体液平衡、维持身体机能运作,也能帮助降低体内的钠离子,是人体不可或缺的矿物质营养素!

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钾食物来源

日常饮食中想补充钾,可以多选择以下含钾的食物来补充。

种类 天然钾食物 豆类 黄豆、黑豆、红豆、绿豆、毛豆 谷物类 紫米、燕麦、糙米、小米 坚果类 开心果、栗子、花生、核桃 鱼、肉类 鲷鱼、鲈鱼、鸡胸肉、里肌肉、鲑鱼、石斑鱼 水果类 酪梨、香蕉、奇异果、哈密瓜、樱桃 蔬菜类 菠菜、地瓜叶、空心菜、芹菜、花椰菜、番茄 根茎类 芋头、山药、马铃薯、南瓜、地瓜

需要补充钾的族群

缺钾者 饮食不均者 高盐饮食者

一般人不建议自行补充钾补充剂,应依照医生指示作补充,如想补充钾,建议可先从天然钾食物作为补充管道。

不适合补充钾的族群

高血钾者 肾衰竭或肾上腺功能不全者 服用某些易使血钾高的药物,如:Spironolactone、Triamterene等

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钾何时吃、吃多少?

钾摄取过高或过低都不好,建议适量补充,对身体会是最好的。一般成年人钾每日建议摄取量为4700毫克,如有其他特殊状况,应与医师咨询,了解符合自己钾摄取量的建议。

需求 每日建议 钾摄取量 一般成人 4700毫克 未接受 透析治疗 但肾功能不佳 有高血钾 问题者 小于3000毫克 血液透析 治疗者 2000-3000毫克 腹膜透析 治疗者 3000-4000毫克

钾的副作用

钾若摄取过量,超出身体能够排出的量,可能会引起如腹泻、胃痉挛、恶心和呕吐、胀气、心律不整等状况。

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如何正确挑选钾?

1.内容标示明确、符合安全剂量

钾的成分、食用建议、胶囊成分、制造有效期限等保健食品资讯皆应被明确标示。

2.产品有检验报告,安心有保障

通过国际性以及台湾内部的认证,例如:SGS重金属及农药、塑化剂,可以较安心的食用。

3.食用含钾丰富的天然食物

平常能透过天然钾食物来补充钾离子。

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