日前知名连锁锅物店“江小渔鸳鸯酸菜锅”被查获储存过期巴沙鱼等食材达39吨，并将其销售给加盟商并提供给消费者食用，引发外界热议。一间餐酒馆脸书粉专便疾呼“拜托你看到巴沙鱼请跳过”，并称现在市售的巴沙鱼大多浸泡过磷酸盐药水，吃太多恐怕导致洗肾，或是引发心血管疾病。
台中地检署接获台中市政府卫生局通报，前往连锁餐饮业者“江小渔鸳鸯酸菜锅”总公司“香椒国际开发公司”调查，现场扣得逾期1年的巴沙鱼总重约3.9万公斤，以及芙蓉鱼等食材，经查业者违法将过期食材贩售给加盟商，并提供给消费者食用。
脸书粉专“Jacky Bistro预约制餐酒馆”发文指出，“我实在无法想像这种一公斤80元的低端不能再低端的鱼种，还能过期改标呀！”并科普指出“巴沙鱼只是越南的鲶鱼，知道台湾人很爱就拼命进口，无刺又软，泡磷酸盐后更赞，整个澎发起来变两倍大，吃起来苦苦的也都没人在哀，一堆吃到饱在用”。
粉专贴文表示，许多店家会将巴沙鱼拿去做炸鱼薯条，但油炸完后磷酸盐都跑到油里去，同样的油再炸其他食材给客人吃，可怕后果令人不敢想像。贴文也称，巴沙鱼最早出现在台湾，是被餐厅叫做“鲂鱼”，后来渐渐改名叫多利鱼，“但这根本不是多利鱼，多利鱼通常只出现在高级日本料理中的高价鱼种，后来又有人改名国宴鱼，天啊，国宴给外宾吃这个也太可怜”。
贴文最后表示，动植物体内自然状态下即含有磷，若再摄入过多磷酸盐很容易引起骨质疏松、肾结石等疾病，过量的磷也会造成血管变脆、慢性肾脏病、心血管疾病和高血压等。 “我好几个朋友就是洗肾洗到最后死掉的，所以这几年我拼了命努力宣导”，他指出，台湾洗肾率高，除了生活习惯，更因为现在有许多海鲜靠泡磷酸盐借尸还魂。
最后贴文也疾呼“避免吃进那些有毒的东西好吗？不要在血液透析机旁才想起我的话，那就真的来不及了”，并称可以把市面上的巴沙鱼退冰后拿去煎，“你会发现煎出来大量白色药水，鱼也缩小两倍，有心可以把那些药水拿去化验”，除了呼吁业者要有良心，改用其他食材，也呼吁政府单位管制巴沙鱼问题，保护国人别再懵懂受伤。
