站在传统的立场来看，中医认为，五谷可为养、五果可为助、五畜可为益、五菜可为充，这就是中医食疗的基本原则，然而，从古代流传到现在，食物、药物早已经互相结合，甚至于成为一道道美味的药膳食补方，这些药膳食补方可望矫正人体脏腑机能的偏性状态，或是增强人体的抵抗力、免疫力等。
从传统中医的角度来看，中医认为，药有四性五味，而食物也有四性五味，透过食物、药物的性味组合进行烹调，就成为可纠正偏性的药膳食补方，有助于改善各种不适的症状。例如三花橘皮茶适用于月经失调、情绪不稳、单纯性肥胖者；荷叶乌龙茶适用于单纯性肥胖者；山楂甘草茶适用于单纯性肥胖者，如果兼有高血压者则更适合；玫瑰荷叶粥适用于胸闷憋气、头晕、体重倦怠的肥胖者；红枣绿豆粥适用于肥胖症、脾虚泄泻、老年性浮肿。
三种茶饮方
1.三花橘皮茶
材料：茉莉花12克、玫瑰花9克、桂花6克、橘皮6克、荷叶12克。
作法：把所有材料都洗干净，然后倒入2000毫升的热开水中，焖约15分钟后即可饮用。
好处：玫瑰花能够安神、调经血、调内分泌；茉莉花能够健脾化湿。
2.荷叶乌龙茶
材料：山楂10克、陈皮10克、干荷叶30克、乌龙茶30克。
作法：先把荷叶、陈皮、山楂共供研磨成粗末，磨好后混入茶叶中即可用来冲泡。
好处：有助于袪脂减肥兼理气化痰。
3.山楂甘草茶
材料：炒决明子30克、甘草6克、麦芽15克、山楂15克、荷叶6克。
作法：先把麦芽、荷叶、决明子、山楂、甘草洗干净备用；先把山楂、决明子、甘草、麦芽放入锅内，然后加适量的水，大约煎半个钟头后加入荷叶，这时煮约十分钟后倒出药汁，接着加适量的水再煎取药汁，最后将两次药汁混匀即可。
好处：可望平肝降压兼消食降脂。
两种药膳粥
1.玫瑰荷叶粥
材料：陈皮10克、荷叶10克、薏苡仁60克、玫瑰花6克、白米75克。
作法：先把薏苡仁浸泡3个钟头左右，然后把荷叶、陈皮、白米洗干净备用；在锅中放入适量的水，接着放入陈皮、荷叶、玫瑰花，大约煮10分钟左右即可去渣取药汁，最后药汁加入薏苡仁，煮约半个钟头后再放入白米煮成粥即可。
好处：荷叶清热利水、健脾；薏苡仁健脾去湿；陈皮、玫瑰花疏肝理气。
2.红枣绿豆粥
材料：薏苡粉15克、绿豆60克、茯苓粉15克、红枣10枚、红糖20克、白米75克。
作法：先把红枣洗干净、去除核备用；把白米洗干净备用；绿豆洗干净后浸泡约三个钟头；在锅子里放入适量的水，接着放入绿豆后煮约半个钟头，最后放入白米、红枣，用小火煮至粥熟，等熟后加入茯苓粉、薏苡仁粉、红糖即可。
