三餐总是在外解决的「老外」们多注意，春节饭局多，慈济医院今天提供外食技巧，选汤面也比干面好，饭与菜一定要分开放，以免菜汤都被白饭吸光光。而且一杯奶茶的热量相当一餐，不可不慎。最近接获一名、小五年级的脂肪肝小妹妹病童。原来她每天放学后就吃炸猪排、盐酥鸡或焗烤食物加一杯饮料，长期下来营养不均衡，体重达60公斤，小小年纪就有脂肪肝，最后透过饮食控制，才逐渐瘦下来。
现代人忙碌，外食无可避免，但外食也应该吃得很健康。比如说，早餐不要选择蛋饼、萝卜糕、烧饼油条、铁板面等需要油煎的品项，应选择不加美奶滋的三明治、御饭团等低油早餐，热量立刻可减少140大卡。午晚餐可挑选有标示热量的盒餐便当或自助餐，选汤面也比干面好。纪睿盈说，干面因拌了卤肉酱汁，热量至少比汤面多出100大卡。每餐还可多点一分不加油的烫青菜加强纤维摄取，并尽量少吃高热量的速食、炸物；若下午肚子饿了，可自备水果，千万别喝含糖饮料。
女性一天需要1600大卡热量，男性成人一天需要1800至2200 卡，一不小心多吃就过量，就会造成肥胖带来疾病。外食时，饭与菜一定要分开放，以免菜汤都被白饭吸光光，一起被吃下肚，或者可用另外餐盘铺张纸巾，也可减少自助餐配菜的油脂。过年气氛太过欢乐，也会不自觉的多喝了许多含糖饮料，以珍珠奶茶为例，一杯700CC，至少500大卡以上，等于吃了一餐。少甜食、喝无糖饮料、少油炸，多摄取蔬果，应该是外食族常保健康的最好方法。
