广告常说「高单位B群增强体力！」但专家认为有待商榷，如果维生素过量补充，水溶性的同样伤身。密西根大学食品科学暨营养系副教授诺曼·霍德表示，服用包含B群在内的水溶性维生素，都不能超过官方订定的「膳食营养素参考摄取量」。
诺曼·霍德指出，任何维生素、矿物质，即便是水溶性维生素，都有一定的生理代谢机制，既然需要器官代谢，一旦过量，恐造成程度不一的伤害。专家提醒，如果详阅一些高单位维生素产品的含量，部分已达每日「膳食营养素参考摄取量」的400％，如此的高单位配方非常不恰当，但仍吸引一些认为维生素「吃愈多愈好」的消费者。
各国的「国人膳食营养素参考摄取量」，通常是搜集参考各国研究报告，配合国民营养调查的本土数据后订定，由多位专家讨论，必须要有足够的科学证据，才会公告或修正。专家表示，即便部分维生素研究的结果偏向正面，但并未排除其他可能造成正面结果的因素，例如补充维生素的人，经常更重视运动、睡眠、饮食，不抽烟，本来就比较健康，所以补充维生素与健康不一定存在直接因果关系，除非研究人员特别厘清各种变数的关系。
同时，为数不少的研究发现，补充维生素可能徒劳无功。法国研究人员曾在《国际流行病学期刊》发表一份8000人规模的临床试验，发现补充综合维生素的组别，并未比服用安慰剂，也就是没有实质服用维生素的人健康。
