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下酒菜高油盐肥胖悄上身

时间:2023-03-11
    暴饮导致暴食,在「酒摊」盛行的台湾,更易助长肥胖。目前的肥胖主因是「多吃少动」,却不知原来过量饮酒也是肥胖的元凶。董氏基金会食品营养组主任许惠玉说,另一大热量来源则是配着酒下肚的下酒菜,台湾的下酒菜大多数都高油、高盐,且经常没有配饭「稀释」,一餐下来摄取量相当可观。

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    目前肥胖的主因,吃太多高热量食物,喝太多含糖饮料,且台湾年轻人相对较无运动健身习惯。此外,目前酒类不需标示热量,但有些酒类饮品有加糖及其他添加物,和饮料的界线相当模糊。许惠玉说,董氏基金会未来将推动酒类饮品热量标示,提醒买酒者更有意识地了解喝下去的热量。

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