减肥常遭遇「撞墙期」，看到体重计的数字降不下来，愈来愈焦虑，然而把握几个原则如避免只吃生菜、诚实记录热量、尽量避免外食，变换运动方式，就能让人减得随心所欲，退散顽固的脂肪，打通减肥的任督二脉。
美国一名减肥运动专栏编辑提醒，不能愈吃愈少，只靠生菜沙拉减肥，以免身体新陈代谢率骤降，到最后代谢效率太低，根本减不下来，顶多只排掉水分，脂肪根本纹风不动，且体能愈来愈差。一天最起码的热量摄取要维持在1200大卡左右；另外一定要诚实记录每天吃下去的食物，一样都漏不得。
还有一项重要原则是尽量少外食，或避免大餐。毕竟外食族很难掌握菜肴的料理方式与热量，在餐馆吃饭通常吃得比在家多，因此每周最多一餐外食为佳。如果非得上馆子不可，且是西餐，把握少吃点前菜，或与共食的人分享、主餐以素食为主、不喝甜饮、酒类、不吃甜点等原则。除了3餐外，有此一说认为，餐与餐间最好能吃150大卡左右热量的零食，可以避免血糖值上上下下，同时能维持新较佳陈代谢率。
不过对于餐间零食，专家看法比较谨慎。中华民国糖尿病学会理事裴馰医师表示，只吃经过热量计算的正餐比较理想，如果实在很饿，再吃些少量的蔬果为佳。坚持同一种运动方式也容易让减肥停滞。例如不必只是平地慢跑，可以搭配跑上坡、间歇性短跑冲刺、飞轮、游泳，至少每周3次的重量训练等，让肌肉接受不同的刺激，增加热量消耗，而结实的肌肉更能维持较高档的新陈代谢率。
