想瘦，多咀嚼，别太过简单解决一餐！经常看到小女生「一个面包解决一餐」，但太过简单饮食模式，有时仍造成过多不良油脂的吸收，咀嚼次数太少影响脾胃运作，饱足感不足，也容易发胖。有时一块面包、甜点看似份量不多，所含油脂与糖却不见得少，所用的油脂也不确定是否健康，所以随便用面包、甜点当正餐，对减肥者来说不恰当。
而依照中医观点，咀嚼不足不仅影响脾胃正常机能，更不容易感觉饱。医师建议食物也至少咀嚼10至20下，精致饮食常让民众咀嚼次数减少。医师也建议，避免在太忙碌或压力过大的情况下进食，毕竟吃得太快、食物未经完全咀嚼，就进入胃部使大脑饱食中枢来不及接受已经吃饱的讯息，以抑制摄食中枢，当进食过快时，因为在脑部未接受到饱食感的讯息，造成摄取过量的情形，一般每餐进食的时间最好有20分钟以上。
此外，吃饭速度快，咀嚼次数少，以致不易消化的食物在肠道中腐败，影响正常排便。现在工作压力大、用餐时间短，时常咀嚼次数不足，造成食物在肠道腐败，反滋生坏菌，造成排便不顺。医师建议，一般睡前3小时最好别进食，此外从热量密度低的吃到热量密度高的，例如先吃蔬菜跟汤，再吃蛋白质与主食，减少过度的热量摄取。
