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榴莲的功效与作用_榴莲的营养价值

时间:2022-06-18 来源:mom5.cn 作者:妈妈网
前面我们已经说过了,榴莲营养十分的丰富,保健作用诸多,在食用价值、药用价值也有很大的体现。榴莲具有较强的滋补功效,经常食用可以强身健体,健脾补气,补肾壮阳,温暖身体。榴莲性热,可以活血散寒,缓解经痛,特别适合受痛经困扰的女性食用。而且它还能改善腹部寒凉、促进体温上升,是寒性体质者的理想补品。小编为了帮助大家全面的了解榴莲,掌握榴莲的作用,下面把榴莲的功效与作用细分如下:
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榴莲的功效与作用

1、活血散寒:榴莲性热味甜,经常食用有理气化痰、活血散寒、开胃、疏肝等功效,可以帮助治疗妇女的痛经、腹部稀寒这些症状。

2、促进消化吸收:榴莲口感香甜顺滑,能够改善或提高食欲,而其丰富的膳食纤维能够促进肠道蠕动,帮助食物的消化吸收,加速身体的毒素排出,因此适量吃榴莲能够开胃消食。

3、美容养颜:榴莲不仅果肉具有强身健体、健脾补气的功效,其果核的保健的价值也是非常高的。榴莲的果核可以煮着吃,能够有效治疗皮肤敏感性骚痒,同时榴莲含有的多种必需氨酸和维生素,能够改善皮肤的弹性,提亮肤色和延缓皮肤衰老。

4、提高免疫力:榴莲果中富含的天冬氨酸以及谷氨酸是生物有机大分子的一个重要前提,能够参与物质的合成代谢,提高机体免疫力,调节体内酸碱平衡,提高机体的应激能力。

榴莲具有一般水果无法比拟的营养价值,但是也不是说所有人都非常适合吃榴莲,榴莲的糖分含量较高,不适合像糖尿病这一类患者的使用,比较胖的人也不建议多吃,且榴莲性热,吃多了也容易上火。

榴莲果皮的功效与作用

滋润养阴

用榴莲皮内肉煮鸡汤喝,可作妇女滋补汤,能去胃寒。榴莲皮的食用是只食用里面白色的部分,用榴莲的白色的皮肉加点瘦肉或者是鸡一起来煲汤,味道十分的鲜甜,而且很清热,在炎炎的夏天能起到降火的作用,具有补血益气、滋润养阴等的作用。

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榴莲果核的功效与作用

温和补肾

榴莲核也有一定的药用价值,民间就有用榴莲核煲汤的做法。相对榴莲果肉,榴莲的核质较温和,晒干煮汤有补肾、健脾的作用。

《本草纲目》中记载,“榴莲可供药用,味甘温,无毒,主治暴痢和心腹冷气”。榴莲可用于精血亏虚须发早白、衰老、风热、黄疸、疥癣、皮肤瘙痒等症。

榴莲的营养价值

榴莲含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和纤维素,另外还含有维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、叶酸、烟酸,以及无机元素钙、铁、磷、钾、钠、镁、硒等,是一种营养密度高且均衡的热带水果。现代医学实验表明榴莲的汁液和果皮中含有的一种蛋白水解酶,可以促进药物对病灶的渗透,具有消炎和抗水肿、改善血液循环的作用。

榴莲果中含有大量的糖分,热量高。其中,蛋白质的含量为2.7%,脂肪含量为4.1%,碳水化合物为9.7%,水分82.5%,维生素含量丰富,维生素A、B和C都较高。除此之外,榴莲果中氨基酸的种类齐全,含量丰富,除色氨酸外,还含有7种人体必需的氨基酸,其中,谷氨酸含量特别高,能提高机体应激的适应能力。

每100克榴莲中含有以下营养成分:

营养元素 含量 营养元素 含量
热量 147.00(千卡) 维生素B6 0.14(毫克)
蛋白质 2.60(克) 脂肪 3.30(克)
碳水化合物 28.30(克) 叶酸 116.90(微克)
膳食纤维 1.70(克) 维生素A 3.00(微克)
胡萝卜素 20.00(微克) 硫胺素 0.20(毫克)
核黄素 0.13(毫克) 尼克酸 1.19(毫克)
维生素C 2.80(毫克) 维生素E 2.28(毫克)
4.00(毫克) 38.00(毫克)
261.00(毫克) 2.90(毫克)
5.60(微克) 27.00(毫克)
0.30(毫克) 0.16(毫克)
3.26(微克) 0.12(毫克)
0.22(毫克)

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榴莲的食用禁忌

1、榴莲一次不宜多吃榴莲,若闻到已熟的榴莲带有酒精味,则表示已变质不能吃榴莲。2、咽干、舌燥、喉痛等热病体质和阴虚体质者慎食榴莲;

3、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化,对身体无益,不宜食用榴莲。

4、榴莲不可与酒一起食用:因为酒与榴莲皆属热燥之物,如糖尿病患者两者同吃,会导致血管阻塞,严重的会有爆血管、中风情况出现,不宜食用榴莲。

5、中医认为:榴莲性质温热,若吃得太多,会令燥火上升,及出现湿毒的症状。想缓解不适,就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。

6、榴莲含有较高钾质,故肾病及心脏病人,宜少食榴莲。

7、榴莲含有的热量及糖分较高,因此肥胖人士宜少食榴莲。

8、糖尿病、心脏病和高胆固醇血症患者不应食用榴莲。

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