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丝瓜的6种做法,家人都爱吃,超简单,零难度,夏天吃最好

时间:2022-10-30

夏天的蔬菜品种繁多,特殊是各种瓜类蔬菜也非常适合夏天吃,比如冬瓜、黄瓜、佛手瓜、角瓜和丝瓜等等,因为瓜类蔬菜都有清热祛火解暑气,除烦去燥的功能。人类家今年夏天的丝瓜吃的是特殊多,每周都要吃上两三次,古人说伏天吃它赛人参,而且这价钱也很廉价,1~2元钱就能买上一根,或烧或炒或煮汤,鲜甜滑嫩,怎么也吃不够。下面这6种丝瓜的做法,共享给各位,渴望您热爱。

一【丝瓜烧毛豆】

原材料:丝瓜1根约350克,毛豆250克

调料:盐1小勺,大蒜3瓣,植物油适量,淀粉适量,小米椒2个

生产过程:

1、丝瓜用小刀轻轻的刮去外皮,之后跟着切成滚刀块。

2、大蒜3瓣切碎,再准备一丢丢水淀粉。

3、煮锅烧开水,下入毛豆焯水约3分钟捞出备用。

4、炒锅烧热,加入适量的植物油,下入大蒜和小米椒爆香。

5、下入丝瓜煸炒一会,至丝瓜微微变软,加入焯过水的毛豆继续煸炒几下,之后跟着加入少许清水,1小勺盐,大火烧开后煮几个分钟。

6、观望丝瓜已经完整变软熟透,淋入少许水淀粉勾个薄芡关火。

二【蒜蓉蒸丝瓜】

原材料:丝瓜1根

调料:大蒜2/3头,剁椒1.5汤匙,生抽1汤匙,白糖1小勺,植物油适量

生产过程:

1、丝瓜用小刀轻轻的刮去外面的老皮,切成几大段。

2、大蒜剥皮后剁成蒜蓉,我用了2/3头大蒜,大蒜尽量多有的才够味。

3、炒锅烧热加入适量植物油,下入大蒜和剁椒煸炒出香味,下入1汤匙生抽和1小勺白糖煸炒均匀关火。

4、将切好的丝瓜竖着放在盘子上,用指头在每一个丝瓜的中间按一个小坑,小心底部不要穿透。

5、将炒过的蒜蓉剁椒用小勺放入丝瓜的小坑内,表面也放有的。

6、锅内烧开水,放入丝瓜大火蒸5分钟就可以。

三【海米烧丝瓜】

原材料:丝瓜1根,海米半小碗

调料:盐2/3小勺,猪油适量,淀粉适量,大蒜3瓣

生产过程:

1、海米半小碗提早浸泡半钟头到1钟头,丝瓜一个去皮切滚刀块。

2、3瓣大蒜切碎,准备一点水淀粉。

3、炒锅烧热下入适量的猪油,待猪油完整融化后,下入蒜末爆香。不热爱猪油的可以换成植物油。

4、之后跟着放入丝瓜和海米煸炒一会。

5、待丝瓜稍稍变软后,加入适量的清水,2/3小勺盐,大火烧开后煮约3~4分钟差不多。

6、观望丝瓜完整变软熟透,用少许水淀粉勾芡关火。

四【西红柿烧丝瓜】

原材料:丝瓜1根,中等大小西红柿2个

调料:盐1小勺,大蒜3瓣,小葱少许,植物油适量,淀粉适量

生产过程:

1、丝瓜一根用小刀轻轻的刮去外皮,切滚刀块。西红柿2个,开水烫一下去皮,再切成小块。

2、炒锅烧热加入适量植物油,下入蒜末爆香。

3、下入丝瓜煸炒几下,之后跟着下入西红柿煸炒均匀。

4、加入少许清水,1小勺盐,大火开锅后,转中火煮几个分钟。

5、观望丝瓜已经软烂熟透,用少许水淀粉勾芡,关火就可以。

五【花蛤丝瓜汤】

原材料:丝瓜1根约400克,花蛤400克

调料:盐1小勺,白胡椒粉1/2小勺,香菜少许,小葱少许

生产过程:

1、花蛤400克事先放入盆中,加入少许盐吐沙,冲洗干净。

2、丝瓜用小刀轻轻的刮去外皮,切成滚刀块。

3、煮锅加入适量清水,下入花蛤煮至花蛤刚刚开口,捞出备用。

4、炒锅烧热,下入少许葱花爆香,下入丝瓜煸炒一会。

5、待丝瓜微微变软,加入适量的清水,大火开锅后转中火煮几个分钟。

六【排骨丝瓜汤】

原材料:肋排2根,丝瓜1根

调料:盐2小勺,姜片几片,料酒2汤匙

生产过程:

1、肋排2根,买的时候就让商家帮帮忙剁好。 之后跟着煮锅加入清水,下入排骨、加几片姜片和1汤匙料酒,大火烧开后煮2分钟,控水捞出。

2、将排骨放入煲汤的砂锅中,加入足够多的热水,几片姜片和1汤匙料酒,大火烧开后,转小火煲约1钟头20分钟。

3、1根丝瓜用小刀轻轻的刮去外皮,切成滚刀块。

4、加入丝瓜再煮8分钟差不多的时光,丝瓜熟透就可以了,出锅以前根据自己的口味放点盐调味。

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