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洋葱炒牛肉,口感鲜香软嫩,做法简单的家常美食,佐酒下饭超赞

时间:2022-10-30

牛肉是高蛋白营养多姿多彩的美味食材,可以炖、炒、烹、煮、烤等多种吃法,稍加调制就能把它的口感都能提鲜到最好。

用洋葱来炒牛肉,很有有的西方餐食的感觉,逆着纹理切,肉质很新鲜娇嫩,洋葱的甜辣又很入味,人类一起来观望它的家常做法吧!

用料

牛肉300g,洋葱1个,味极鲜1勺,蚝油1勺,老抽半勺,黑胡椒粉适量,淀粉1勺,青椒1个,红椒1个,盐1茶匙。

步骤

1、先把牛肉冲洗干净,切成条,放到碗里,放入淀粉、盐、味极鲜、蚝油,抓拌均匀,腌制半钟头以上,这样炒起来口感更嫩;

2、把洋葱、青红椒都切成丝,烧热炒锅,倒入适量油,温热时倒入腌好的牛肉,快速化开大火翻炒,变色即盛出;

3、锅里留少许底油,倒入洋葱丝翻炒出香味,炒软后把炒好的牛肉倒进去,翻炒均匀入味,倒进青红椒丝翻炒至断生;

4、撒少许盐、黑胡椒粉翻炒均匀,就可以盛盘出锅啦!

让美食变得家常,与家人一起共享,唯爱与美食不可辜负!

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