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冬天萝卜要熟吃,加2样食材做萝卜汤,汤汁香浓营养高,温暖过冬

时间:2022-10-30

“冬吃萝卜夏吃姜”,进入冬天季节以来,萝卜可以说太火了。即便现在生活好了,冬季也完全可以买到各种新鲜的蔬菜,但是这丝毫不波及萝卜在人们餐桌子上的地位。萝卜属于冬天季节的时令蔬菜,价钱廉价,而且营养多姿多彩,萝卜中含有超级多的的水分,非常适合干燥的冬季。除外,萝卜中富含纤维素,热量也不高,对于肠胃消化有帮助,而且非常适合减肥的朋友。

日常生活中,萝卜的吃法可以说多姿多彩多样,最简单是凉拌,或是清炒,当然也完全可以炖肉煲汤,炸丸子,蒸萝卜糕等等,萝卜味道清淡,无论是作为主菜还是配菜,都不可能让你失望,也是一种很百搭的食材。天冷了,总想吃点热乎的汤或者是粥,做上一碗萝卜汤也是非常不错的选择。

天冷萝卜要熟吃,加2样食材做萝卜汤,汤汁更浓味道香,适合冬季。萝卜即便营养美味,但是本身性寒,所以在冬季人类最好要熟吃,尽量少吃,避免使肠胃着凉引起不适。今天来跟各位共享一碗萝卜汤,用到的调味料很少,一模一样更营养,清淡却不寡淡。除了萝卜以外,还加入了鸡蛋和木耳来均衡营养。无论是早上还是晚上,喝一碗,热乎乎的特殊舒舒服服。下面就一起来观望详细做法吧~

---萝卜汤---【食材】青萝卜1段,鸡蛋1个,木耳5朵,枸杞几粒(点缀),食用油少许,食盐少许,胡椒粉少许,生抽少许,清水适量

【做法】

1、与白萝卜相比,青萝卜的香味更浓,也没有苦味,因此即便贵有的,我也更热爱吃青萝卜。这里各位根据自己的喜好选择就可以。将青萝卜清洗干净,去皮,之后跟着切成萝卜丝备用。

2、木耳中含有多种微量元素,并且富含胶质,对身躯好,冬季可以常吃些。木耳提早用温水加盐泡发,加入面粉清洗干净,之后跟着在案板上切成丝。

3、鸡蛋是人类生活中常见的营养品,我家基础上每天都要吃。这里加入了1个鸡蛋,做的汤也是1个体的量。将鸡蛋磕入碗中,蛋液搅散。起锅烧油,油热之后,将蛋液倒入锅内,转动锅底,将鸡蛋摊成圆饼。

之后跟着将炒熟的鸡蛋盛出,稍微晾凉后,卷起来,在案板上切成鸡蛋丝,装碗备用。

4、准备事情完成,人类开始做汤。锅内加入少许的食用油,油热后下入萝卜丝,用铲子翻炒一会儿,将萝卜中的辛辣味炒出,萝卜丝开始出水,人类加入适量的开水。同一时间调入少许的生抽来增味。

锅内继续开大火煮开后,下入木耳丝和鸡蛋丝,搅匀后继续煮2-3分钟,使各种食材都彻底成熟,并且营养更好地释放。

做萝卜汤,不需要杂乱的调味料,加入一丢丢的食盐和胡椒粉就可以了,搅拌均匀就可以关火了。末尾在出锅前,撒上几粒枸杞来点缀。

这道萝卜汤就做好了,整个过程不到10分钟就能上桌,简单又节省时间。这样做出的萝卜汤更一模一样,营养不流失,鲜香味十足,清淡不寡淡,健康又营养。热乎乎的喝上一碗,暖身又暖胃,特殊适合冬季。你不如也做给家人喝吧!

【小茉莉有话说】1、在买萝卜的时候,人类要选择表面光滑完全,并且掂在手里有分量的,这样的萝卜更新鲜,水分更足,做萝卜汤才好喝。

2、萝卜中有辛辣味,因此人类需要先用油炒一下,将辛辣味炒出,但是小心油不要放太多,一丢丢就可以,不然会使汤喝起来显得油腻。

3、枸杞作为装饰,也完全可以补充营养,但是不可以提早放,不然会破坏掉营养,出锅前撒入就可以。

我是小茉莉,专注营养健康的家常美味生产,每天会更新不一样的美食做法,热爱的朋友欢迎点一下关注。今天跟各位共享了萝卜汤的做法,简单快手,健康又营养,非常适合冬季,各位有时光不如做给家人喝~本文系小茉莉美食记原创,拍图码字不易,严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎各位关注和转发!

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