彰化县76岁陈姓男子打嗝一个月，求医服用肠胃药没改善，进一步检查竟是罹患胰脏癌，且癌细胞已转移肺部和肝脏，治疗后病情仍不乐观；医师指出，陈男胰脏肿瘤压迫腹部横膈膜神经导致经常打嗝，如果民众肠胃道异常吃药半个月无效，就要赶快检查。
陈男喜欢吃甜食，有糖尿病史，近年服用药物、节制饮食加上每天运动，血糖控制得很好。 3个月前陈男开始每天多次打嗝，空腹也打嗝，饭后也打嗝，做伸展运动或听信偏方喝醋、大口吃饭都无效，打嗝一个月后求治。医师询问日常饮食，陈男说以蔬食为主，肉类不多，也很少食用糕饼糖果。医师判断是肠胃道蠕动不良，开给药物，陈男服用一周没改善，回诊做腹部超音波扫出胰脏有肿瘤，再深入检查确认胰脏癌四期。
胰脏癌初期几乎没症状，到了出现症状，可能上腹痛、后背痛或腹泻，一旦肿瘤渐大，长在胰脏上半部会压迫肝和胆囊，胆汁或胰液排不出来，病人出现黄疸，若长在胰脏下半部会压迫肠胃道，病人容易胀气甚至腹泻，压迫横膈膜就会发生像陈男这样的打嗝症状。蔡安顺提醒民众，要是肠胃道不舒服，到医院诊治和拿药服用1至2周都没改善，一定要回诊仔细检查，胰脏癌被称为癌王，其实早期可透过超音波扫瞄胆管有没有扩张、肝脏有没有肿大及有无腹水，作为研判的依据，万一确诊，医师会按照胰脏癌肿瘤的种类给予治疗。
如何远离胰脏癌？蔡安顺认为，首先远离精致食物，特别是甜食，在糖类部分，白糖、冰糖、代糖属于精致糖，黑糖、砂糖优于白糖等精致糖，如果能改为较天然的海藻糖、甜菜根榨出会比较理想；此外，平日常吃高油脂、高蛋白食物，例如蛋糕、糕饼都加重胰脏负担，不利胰脏健康，所以中秋节要忌口减少甜食和高油脂、高蛋白等烧烤食物。
