身高172公分的妇产科名医陈保仁，一度胖到105公斤，身体质量指数（BMI）大于35；他最近手术切除半个胃后，体重很快瘦回95公斤，目前仍持续下降。这种胃隔间手术并非真的把胃切除，而是利用类似橡皮筋的束带，将胃部扎起来，减少胃部容积，强迫进食量变小。
由于胃部有弹性，进食速度太快，大脑饱食中枢还来不及反应，食物已经进到胃部，久而久之就会把胃撑大。黄莉棋说，透过外科手术的减重方法，如果后续没有控制进食量，又缺乏运动，还是有可能把剩下的胃部撑大，造成复胖。
外科手术毕竟有风险，同时胃部容积缩小，也可能会有营养不良的后遗症。事实上，并非所有人都适合这种外科手术减重法。万芳医院肥胖防治中心主治医师林砚农表示，除非是BMI大于35，合并有高血压等三高患者，无法透过饮食与运动慢慢减重，必须迅速瘦下来的患者比较适合。
其实，就连陈保仁自己也不赞成所有胖子都要开刀瘦身，他也认为，改变生活态度仍是最重要的。正常减重以一星期减0.5到1公斤最适合，这是最安全的作法。黄莉棋表示，无论正常减重或透过外科手术，都要注意进食不要吃太快，有饱足感已经足够，强迫吃下肚反而无法享受食物的美味。
